Зонт вентиляционный вытяжной

Вытяжной пристенный зонт — это оборудование, которое в обязательном порядке устанавливается на кухнях предприятий общепита. Необходимость в установке такой техники диктуется современными санитарно-гигиеническими нормами. При помощи этих устройств из помещений удаляется горячий воздух и посторонние примеси, содержащиеся в нем. Вытяжной пристенный зонт монтируется преимущественно над источниками мощного теплового излучения (например, над кухонными плитами). Загрязненный воздух, содержащий пары воды и летучие частицы жира, эффективно очищается от примесей и удаляется через вентиляцию.

Как работает зонт вентиляционный в системе вытяжной вентиляции?

Вентиляционные вытяжные зонты работают по простому принципу. В каждом устройстве присутствует мощный вентилятор, который при вращении лопастей втягивает загрязненные воздушные массы. Неочищенный воздух проходит через специальные фильтрующие элементы, очищается от жировых частиц и запахов. После прохождения через фильтры и искрогасящую сетку воздушная масса удаляется за пределы помещения.

Вытяжной пристенный зонт позволяет контролировать уровень влажности в кухонном помещении. С помощью такого оборудования на рабочих местах создается комфортный и здоровый микроклимат. При наличии этих устройств жировые частицы не оседают на поверхностях кухонных приборов, благодаря чему сокращаются затраты трудовых ресурсов на клининг.

Вытяжной пристенный зонт: конструктивные особенности

Пристенные вентиляционные зонты отличаются от островных способом установки. Они прикрепляются к стенам, непосредственно над кухонными плитами или другими видами кухонного оборудования. Главным преимуществом таких устройств является их низкая стоимость. Дело в том, что пристенные установки имеют сравнительно небольшую мощность, т.к. предназначаются для обслуживания небольших площадей.

Что представляет собой крышный вентиляционный зонт?

Крышный вентиляционный зонт отличается от пристенного более высокой мощностью. Такие агрегаты устанавливаются по центру помещений и обеспечивают более эффективное удаление и очищение отработанного воздуха. Модели крышного (островного) типа могут иметь различную геометрическую форму. Чаще всего они изготавливаются в квадратных, треугольных или трапециевидных корпусах.

Критерии выбора

Чтобы правильно подобрать вентиляционный зонт для профессиональной кухни, необходимо выполнить тщательные замеры и расчеты. В первую очередь нужно определить суммарную площадь помещения. Если вы установите в кухне зонт, рассчитанный на обслуживание меньшей площади, агрегат не будет эффективно справляться со своей функцией. И наоборот, установка слишком мощного устройства будет неоправданна с финансовой точки зрения.

При выборе оборудования следует учитывать такие параметры:

• Материал корпуса. Самыми распространенными, надежными и долговечными являются устройства, изготовленные из нержавеющей стали. Вытяжной пристенный зонт, состоящий из нержавейки, не подвержен коррозии. Такая техника сохраняется в идеальном техническом состоянии на протяжении всего срока эксплуатации. Корпусные детали этих агрегатов не покрываются ржавчиной и не теряют свои эстетические качества.
• Количество ступеней фильтрации. В бюджетных моделях устройств используются только фильтры, предназначенные для улавливания пыли и частиц жира. Более дорогие профессиональные агрегаты оборудуются искрогасящими устройствами. Они обеспечивают более высокий уровень пожаробезопасности. Такие устройства предотвращают повреждение вентиляционных магистралей раскаленными искрами, которые образуются над источниками открытого огня (газовыми плитками).
• Размеры устройства. Необходимо, чтобы размеры корпуса вытяжного зонта превышали размеры оборудования, над которым он устанавливается, примерно на 100 мм. При соблюдении этого требования устройство будет эффективно справляться с фильтрацией и удалением отработанных воздушных масс.

Вы можете приобрести вентиляционное оборудование для профессиональной кухни уже сейчас. Для этого обратитесь в нашу компанию.