Если вы решили заняться предпринимательской деятельностью и планируете открыть собственный магазин, перед этим необходимо закупить торговое оборудование. Оно используется для различных целей. Во-первых, такое оборудование применяется для автоматизации большинства процессов — взвешивания продуктов, пробивания чеков, сканирования штрих-кодов, проверки подлинности денежных купюр, проведения безналичных платежей и пр. Во-вторых, оно необходимо для выкладки и хранения товаров. К примеру, товары, имеющиеся в продаже, можно размещать на прилавках, витринах, стеллажах, холодильных лари, морозильных камерах и пр. В-третьих, торговое оборудование необходимо и для создания удобств для покупателей. В этих целях используются камеры хранения, корзины и тележки для товаров, и др.
Поскольку оборудование для магазинов — это достаточно широкое понятие, которое включает в себя множество разных категорий, следует ознакомиться с основными разновидностями таких торговых принадлежностей. Предлагаем более подробно рассмотреть основные группы торгового оборудования.
Технологическое оборудование для магазина
В эту категорию входят такие виды оборудования:
- Слайсеры. Данные устройства применяются для нарезания различных продуктов тонкими ломтиками. К примеру, слайсеры можно использовать для нарезки хлеба, колбасных и сырных изделий.
- Упаковочные устройства. Как показывает практика, дольше всего хранятся те продукты, которые упакованы герметично (то есть, из упаковочной тары полностью откачан воздух). Герметизировать упаковку без дополнительного оборудования невозможно — для этого требуются специальные вакуумные упаковщики. Товар просто помещается в полиэтиленовую тару, ее края помещаются в устройство, агрегат полностью выкачивает воздух из пакета и спаивает его края.
- Конвекционные и микроволновые печи. Во многих магазинах покупателям предлагают бесплатную услугу — разогрев купленных продуктов. Для этого используются микроволновки. Если же магазин специализируется не только на продаже, но и на производстве некоторых видов продукции (например, хот-догов, цыплят-гриль, пирожков и пр.), потребуется дополнительная техника — конвекционная печка.
- Чаераздатчики, водонагреватели, кофеварки. Продажа готовых чайных и кофейных напитков в магазине позволяет существенно увеличить доход от бизнеса. В этих целях покупают чаераздатчики, кофеварки или обычные водонагреватели. Такие устройства позволяют готовить различные напитки буквально за 1-2 минуты, не вынуждая покупателей долго ждать.
Также к технологическому оборудованию относятся кассовые аппараты, весы, сканеры штрих-кодов, детекторы и счетчики купюр, и пр.
Нейтральное оборудование
Нейтральное торговое оборудование представлено такими группами товаров:
- Моечные ванны. Эти конструкции используются в торговых заведениях, где налажено производство блюд фаст-фуда. В них можно легко мыть посуду после окончания процесса готовки.
- Вытяжки. Вытяжные устройства необходимы для удаления посторонних запахов и летучих веществ из воздуха.
- Гастроемкости. В гастрономических емкостях можно хранить, выкладывать и демонстрировать такие продукты, как салаты, мясо, фарш, сырую рыбу, творог, сметану на развес, и т.д.
- Уничтожители насекомых. Наличие тараканов, мух и других вредителей в торговом зале категорически не допустимо, т.к. это запрещено нормами санитарии. Для борьбы с этими насекомыми применяется специальное оборудование. Оно должно быть в каждом магазине и супермаркете, где продаются продукты питания.
Холодильное оборудование
Холодильные агрегаты нужны для создания оптимального температурного режима, при котором продукты могут дольше храниться. Наиболее востребованными являются такие виды холодильников:
- Холодильные витрины. Данное оборудование работает при среднетемпературном режиме (около -5..+12 градусов Цельсия). В нем хранятся колбасы, сыры, молочная продукция, различные виды полуфабрикатов, сырки, йогурты и пр. Витрины позволяют не только хранить товары при оптимальной температуре, но и демонстрировать посетителям магазина доступный ассортимент продукции.
- Морозильные лари. В этих конструкциях хранятся замороженные полуфабрикаты, мясная и рыбная продукция, овощи и фрукты. В зависимости от модели, лари могут охлаждать воздух в камерах до -20..-25 градусов Цельсия. Они оснащаются прозрачными стеклянными крышками, благодаря чему каждый покупатель видит весь ассортимент товаров.
- Холодильные шкафы. В них, как правило, выкладываются освежающие и алкогольные напитки. Эти шкафы могут оснащаться системами дистанционного управления дверцами, благодаря чему продавец может открывать или закрывать холодильный шкаф, не покидая свое рабочее место.
Чтобы заказать эти и другие виды торгового оборудования, обратитесь в нашу компанию.