Холодильные витрины используются практически во всех продуктовых магазинах и супермаркетах. Такая техника обеспечивает качественное и длительное хранение пищевой продукции при оптимальном температурном режиме, а также позволяет демонстрировать посетителям имеющийся ассортимент мясных, колбасных, молочных и других товаров. Также витрина гастрономическая отлично подходит для для хранения и демонстрации десертов в кафе, ресторанах и пиццериях.
Выбираем гастрономическую витрину с умом: советы покупателю
Гастрономические витрины отличаются между собой по многим характеристикам — габаритам, массе, энергопотреблению, температурным режимам и др. Поэтому зачастую покупатели сталкиваются с трудностями при выборе, т.к. подобрать подходящий вариант среди огромного разнообразия моделей не так просто. Чтобы не ошибиться с выбором, при покупке холодильной техники уделяйте особое внимание таким её характеристикам:
- Площадь выкладки. Чем больше площадь рабочей поверхности, на которую выкладываются продукты, тем больше товаров можно одновременно хранить внутри витрины и демонстрировать их покупателям. К примеру, в небольших продуктовых магазинах часто используются устройства с площадью выкладки около 1-1.3 кв.м. Это вполне достаточно, чтобы разместить в каждой витрине несколько десятков сортов колбас, сыров, мясных товаров и пр.
- Температурный режим. Гастрономические промышленные холодильные витрины, в зависимости от рабочей температуры, бывают трех типов — низкотемпературные (-8..-13 градусов), среднетемпературные (+2..+8 градусов) и универсальные. Последние могут использоваться для хранения продуктов при минусовых и плюсовых температурах.
- Номинальная мощность. Большинство моделей гастрономических витрин из эконом-сегмента имеют мощность около 350-400 Вт, что примерно соответствует энергопотреблению 9-10 кВт*час в сутки. Более дорогие модели бизнес-класса, предназначенные для эксплуатации в крупных супермаркетах, ежесуточно расходуют около 15-20 кВт*час электричества.
- Система размораживания. В дешевых гастрономических витринах старых моделей отсутствуют системы автоматической разморозки, поэтому они менее удобны в эксплуатации и требуют периодического обслуживания. Современная техника поддерживает данную функцию и осуществляет разморозку в автоматическом режиме. Поэтому уход за таким оборудованием не требует дополнительных усилий и времени.
В нашем интернет-магазине представлено множество моделей гастрономических промышленных витрин от ведущих мировых производителей. Выбирайте подходящее оборудование, делайте заказ — и уже через 1-2 дня технику доставят по адресу вашего торгового учреждения.