Выносной холод — за и против
Наличие на первых этажах жилых зданий продовольственных магазинов стало неотъемлемой чертой современного градостроительства. Такие продовольственные точки проектируются в новых домах, под них предоставляют первые этажи старых построек.
При комплектации магазина, владелец стремится максимально насыщать полезную площадь холодильными витринами и шкафами. Сильная вибрация, дополнительные шумы и излишнее тепло служат причиной жалоб от жильцов.
Система выносной холод помогает решить эти проблемы, не уменьшая эффективности работы холодильного оборудования.
Особенности системы «выносной холод»
Системы с выносом хладообразующих элементов наружу подразделяются на три вида:
Все холодильные установки разделяются на группы. Группа низкотемпературного оборудования запитывается от компрессоров своей станции. Оборудование, работающее в режиме средних температур, питается от своего агрегата. Система проста и не требует сложного монтажа.- Проектируется одна компрессорная станция. Такой агрегат обслуживает все холодильные витрины. Эта разновидность системы требует специального оборудования, стоимость которого достаточно высока. Монтаж устройства должны выполнять профессионалы.
- Система с применением промежуточного теплоносителя. Такой подход требует больших финансовых затрат и применяется только в крупных магазинах.
При монтаже холодильного оборудования с выносными узлами, возникает необходимость в услугах квалифицированных специалистов. Самостоятельно такую систему установить нельзя.
Для обустройства системы необходима прокладка трубопроводов, дренажа и прочих коммуникаций. Все это делает систему выносного холода довольно затратной.
Обычно выносные агрегаты используют большие и средние магазины.
За и против выносной системы
Преимущества системы выносного оборудования позволяют устранить все недоразумения с жильцами и делают работу холодильных установок более эффективной. К достоинствам системы можно отнести:
Пониженный уровень шума. Сами холодильные станции при таком подходе расположены на подвальных площадях. При хорошей звукоизоляции подвала шум от работающих устройств сводится к минимуму.- При работе холодильных витрин со встроенными компрессорами, в торговый зал выделяется большое количество тепла, которое значительно увеличивает температуру в помещении. В летнее время повышенная температура создаёт дискомфорт как для посетителей, так и для обслуживающего персонала.
- При высокой температуре в помещении создаётся повышенная нагрузка на систему кондиционирования. Используя выносные агрегаты, можно существенно снизить теплоотдачу в торговом зале. Выносной холод способен решить все «летние проблемы»
- В наружных системах используются компрессорные установки более высокой мощности, чем во встроенном оборудовании. Их срок эксплуатации вдвое превосходит длительность работы внутренних систем.
Но есть и несколько негативных моментов:
- Одним из требований к бесперебойной работе системы является постоянная стабильная подача электроэнергии. Выносной холод снабжается электронным блоком контроля и управления всей системой. Любой сбой по питанию процессорной части блока может привести к дисбалансу в работе установки.
- Сложный монтаж, требующих не только услуг специалистов, но и определённых габаритов подсобных помещений.
К безусловным достоинствам необходимо отнести систему резервирования при использовании выносного холода.
Наиболее простым и практичным является способ холодного резервирования, правда он и наиболее затратный. Смысл заключается в использовании резервного компрессора, в случае аварии на одной из работающих установок.
Горячее резервирование подразумевает перераспределение мощности компрессоров, при выходе из строя одного из них. Но в этом варианте увеличивается показатель износа оборудования.
Холодильные витрины для систем выносного холода
Холодильные витрины с выносным холодом имеют нулевой показатель шума — шуметь просто нечему, агрегат находится вне торгового зала. Благодаря тому, что в такой витрине отсутствует компрессор, под полезную площадь для выкладки товара используется практически всё пространство витрины.
Различные виды холодильных витрин
Холодильные витрины можно классифицировать по ряду признаков:
- По месту расположения. Витрины – островки могут быть расставлены как в центре зала, так и непосредственно у стены. Устройства типа регал помещают вдоль стен магазина. Небольшие витрины напольного типа могут устанавливаться возле кассира.
- По размерам и внешнему виду. Угловые витрины позволяют наиболее эффективно использовать полезную площадь зала. Островные устройства панорамного типа дают возможность покупателю производить осмотр товара с разных позиций. Лари-холодильники применяются для продажи и хранения замороженных продуктов. Вдоль стенок обычно расставляют стеллажи с охлаждением.
- Конструктивные различия. Витрина может быть под стеклом и закрыта на замок. Только продавец может открыть её. Есть витрины без закрытого остекления, покупатель получает полный доступ к товару.
На рынке в широком ассортименте представлены холодильные витрины как зарубежных, так и отечественных производителей. К элитарной продукции можно отнести изделия французских и финских фирм, а вот итальянцы предлагают оборудование доступное по цене и пристойного качества.
Компания «УралТоргХолод» предлагает большой ассортимент товаров. Звоните!