Промышленный холодильник
На предприятиях по переработке мясной продукции или на молочных комбинатах применяются в больших масштабах для хранения быстропортящейся товарной продукции промышленные холодильные установки. Также холодильные агрегаты могут применяться в химической промышленности для поддержания необходимой технологической температуры при выработке химических веществ.
Промышленные холодильные установки в большом применении имеются на заводах по обработке мясных изделий (мясоконсервные заводы, технологические участки по заморозке рыбных продуктов). Морозильные агрегаты в промышленных масштабах позволяют хранить при требуемых температурах большие объёмы мяса животных или морепродукты.
Холодильно-морозильные агрегаты позволяют продолжительное время хранить мясопродукты, как до обработки, так и после получения готовых изделий. Также готовые мясные изделия хранятся в готовом виде до отправки в торговые заведения. Режимы охлаждения-заморозки автоматически поддерживаются внутри морозильных камер при помощи встроенных панелей управления режимами работы. В каждом морозильном агрегате может быть задана своя температура охлаждения под требуемый вид хранящейся продукции.
Промышленный холодильник для хранения продукции.
Холодильные установки для хранения молочной или мясной продукции предназначены для хранения больших партий продуктовых фабрикатов. В одних морозильных установках могут находиться необработанные мясные компоненты, в других могут находиться готовые мясоконсервные изделия до отправки получателям. Температурные режимы для каждого вида готовых или необработанных фабрикатов должны соответствовать рекомендованным нормам при хранении.
Это позволяет сохранить вкусовые свойства мясных или молочных изделий на производствах. Покупатели в магазинах высоко ценят качественные (не потерявшие свои вкусовые качества) продукты. Это даст производителю рост рейтинга от торговых точек, которые проводят закупки качественного продукта.
Промышленные морозильные установки позволяют производителям проводить переработку мяса или молока в достаточно больших объёмах. Всё это влияет на приемлемую конечную цену по производимой продукции предприятий.
Обслуживание промышленных морозильных установок.
Для проведения технического регламента по обслуживанию холодильных агрегатов в промышленных масштабах компании могут содержать обученный персонал. Можно также использовать сотрудников внешних сервисных центров, специализирующихся на обслуживании промышленных холодильных агрегатов.
Специалисты по сервисному обслуживанию промышленной техники имеет хороший опыт по ремонту, диагностированию специализированной холодильной аппаратуры на промышленных предприятиях. Наладчики морозильных установок проведут весь комплекс мероприятий по устранению неполадок с промышленными морозильниками.
В процессе эксплуатации холодильно-морозильных установок могут возникать различные сбои в работе, неполадки в работе. Эти ситуации требуют оперативного вмешательства специалистов-электромехаников. Они в своей работе смогут оперативно выявить и устранить возникшие проблемы с технологическим оборудованием.
В ходе устранения неполадок некоторые вышедшие из строя детали будут заменены на аналогичные фирменные запасные части. Это позволит быстро запустить в работу холодильно-морозильную аппаратуру без порчи хранящейся внутри продукции.
Технологические особенности хранения продуктов в промышленных холодильных установках.
При хранении необработанных мясных, рыбных фабрикатов следует поддерживать корректную температуру внутри морозильных камер. Для каждого вида мясных изделий требуется соблюдать технологический режим. Для рыбных фабрикатов не всегда требуется сильная заморозка, особенно если готовая продукция получена в виде запечатанных консервов в жестяных банках.
Для рыбных консервов требуется средний холодильный режим, глубокая заморозка здесь не нужна. При изготовлении на мясозаводе полуфабрикатов в виде пельменей из животного мяса, бифштексов, котлет / таким продуктовым изделиям требуется достаточно сильное охлаждение. Это необходимо чтобы они не потеряли своих вкусовых качеств до доставки в торговые сети. Процедура доставки с заводов до торговых точек также должна осуществляться с применением автотранспорта с рефрежираторной холодильной установкой.
По вопросам взаимодействия с нашей компанией обращайтесь по телефонам. Заявки также принимаются ежедневно через интернет на адрес нашей эл. почты. Вся поступающая информация оперативно обрабатывается нашими сотрудниками. По согласованию технических моментов наши сотрудники связываются по указанным контактным данным заказчика.